Milano da assaggiare
Siamo tutti pronti per il Taste of Milano, l’evento che celebra l’alta cucina e la voglia di stare insieme. Una kermesse gastronomica che per la prima volta arriva in Italia. Dal 23 al 26 settembre, nel verde di Parco Sempione, proprio dietro al Castello Sforzesco, 12 chef milanesi proporranno la loro arte. Gli appassionati, i curiosi, gli esploratori del gusto possono trovare biglietti e informazioni sul sito www.tasteofmilano.it. E potranno partecipare a un vero e proprio pic-nic di lusso, con ottimo cibo, vini selezionati e l’occasione di vivere la città in modo diverso.
Sì, perché Milano è una vera capitale gourmet. Tutta da scoprire. Proviamo allora a immaginare una passeggiata in centro per scoprire i grandi classici del gusto in città. Perché non partire dal Duomo? A pochi passi dalla piazza, in via Spadari, si può entrare nel vero tempio della gastronomia meneghina, Peck. Dal 1883 è il negozio che fornisce la Milano “bene”. Dentro si possono trovare mille delizie, dal foie gras ai tartufi, dalle paste fresche ai vini migliori.
Si lascia il Duomo e si raggiunge il teatro La Scala passando attraverso la Galleria. Nel salotto della città si incontrano alcuni locali storici come il Caffè Campari, il Biffi e il Savini. In piazza della Scala invece si dividono la scena due ristoranti stellati: Trussardi con lo chef Andrea Berton e, proprio sotto il teatro, il Marchesino. Qui si può assaggiare la cucina del grande decano degli chef milanesi, Gualtiero Marchesi.
Si chiama sempre Marchesi, ma è una pasticceria. Lo storico locale in via Santa Maria della Porta vende dal 1824 il panettone artigianale. Se invece siete attratti dallo shopping, in via Montenapoleone potete fare una pausa in un altro storico locale milanese, il caffè Cova, attivo dal 1817. Ma per pranzo o per l’aperitivo la meta finale è il Castello Sforzesco dove vi aspettano i grandi chef di Taste of Milano.
di Gianluca Biscalchin